中国大同面食文化节
2018年中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨中国大同面食文化节将于2018年9月7日——11日在中国大同举办，此次博览会旨在贯彻落实习总书记关于山西是著名“小杂粮王国”的指示精神，助力山西省精准脱贫为目标，推动山西面食（美食）文化为抓手，让小杂粮之乡的产品及优质农特产走向全国。
大同历史文化悠久，素有“三代京华，两朝重镇”之称。风水宝地，人杰地灵，旅游资源丰富，是中国优秀的旅游城市，国家园林城市，近年来的古城新貌发展，形成独特的城市效应，是山西旅游的一张名片。
大同的饭店餐饮行业生机勃勃，在山西行业中独树一帜，尤其以小杂粮的精细化制作享誉省内外；大同刀削面是山西刀削面的代表，形成了山西面食产业的雏形，在山西面食标准化，品牌化，产业化，连锁化发展上走在前列；大同的小杂粮与农特产品更是酒店餐桌上不可或缺的优质食材。
为了保障第三届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨中国大同面食文化节的如期顺利召开，山西饭店业商会举行了商会会长办公扩大专题会议，来自全省各地市的餐饮协会会长们积极响应号召，齐聚龙城为博览会献言献策，屈会长发表了热情洋溢的讲话，对整体工作进行了周密的部署，各参会会长也对整体活动方案有了具体的了解。
作为已经成功举办过两届餐饮盛会，再举办一届新时代最具时效性和影响力的食品与餐饮产业盛会，促进全国餐饮行业企业发展和市场开拓，推进大同优质小杂粮更快更多的走向市场，将大同餐饮品牌企业级地方名吃展现出来，带动全国餐饮产业与大同的交流，进一步加强大同农副特产品走出去，搭建创业就业，展示交流的平台。
我省的优秀餐饮人不遗余力，刚刚成功举办山西首届餐饮供应链高峰论坛，也是山西饭店业商会供应链委员会主任的美宴创世人乔嫦英女士又投身于本次博览会的招商工作中，相信有这么多优秀的餐饮人参与食品旅游博览会，此次博览会定会取得成功，也预祝2018中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨中国大同面食文化节取得成功。
