为什么别人家的采购是企业第一利润中心？而你家采购只会往外花钱？
早晨，采购经理Ada开开心心来到公司准备开启新一天的工作。
“你怎么想的？这批采购严重超出实际需求，业务部门一大早就来和我反应不需要这么多”怒气冲冲的老板把一叠报表扔在Ada的桌上。
看完业务部门的报告后，Ada真是有苦说不出：
今年业务部门的总人数翻了一倍，但原本应该按人数倍增的采购需求，却发生了改变，导致该批采购的实际需求量仅为去年的1/2。自己当初制定采购计划时，明明已经沟通了业务部门的最新情况，考虑了诸多变数，但没想到还是计划赶不上变化。
更何况，当初老板还因为这批采购计划的考虑周到、数据充分，还发邮件表扬过自己。“买前还夸我，买完就问罪“
相信很多采购人都有过这样的，绞尽脑汁考虑到了每一个细节，却始终计划赶不上变化，无法实现精准采购；明明按照科学采购流程制定的计划，却还是难以实现“降本增效”目标。其实原因很简单，大多数采购人还没用上“最新采购科技”这招秘籍。这话怎么说？不妨听听专家们如何分析吧！
我们携手多位采购领域内的专家与大家共同分享了当下采购行业存在的一些问题，并深入分析了传统采购流程存在的问题，据此提出了“智慧采购”的概念，节目一经播出得到了很多业内人士的认可，很多采购人都惊呼：“确认过眼神，终于遇见对的人”。
也有不少小伙伴提出疑问，像Ada那样的例子仍然常见：“很多企业已经引入了电子化采购，甚至配有系统，为何还不见效呢？”专家们就具体回答了这个问题：技术革新对于智慧采购的实现有着至关重要的作用！大数据、移动互联网、物联网、人工智能、区块链等最新技术，将如何应用到智慧采购流程中，发挥巨大的价值。
首先，专家们把脉多种类型企业和公共领域采购，究其“病症”大致有以下几点：
1.大型企业系统太粗，形成信息孤岛
大型企业的情况一般很复杂。尽管很多企业为了实现“降本增效”的愿景，确实借助了如ERP这样的系统，然而真正操作的人员却发现这些系统的框架不够灵活也不够便捷。正如前飞利浦全球采购总监王梁燕所言，对于大型企业而言，因为涉及的子公司和业务较多，很多重要的采购信息都不在ERP系统里，比如供应商数据等，这样就给信息的透明传递带来了阻碍。如此一来，形成了专家们口中的“信息孤岛”：有了系统，信息却是一堆呆板、独立的数字、文字，新型采购依然实现不了。
2.小型企业想做，但是“买不起，买不起”
另一个尴尬的群体是小型企业，他们想跟上采购技术的革新，也在被客户和市场要求具备数据管理和分析能力，然而，大型企业使用的一些系统不仅解决不了这样的问题，还在购买和使用成本上就给他们设了一道高高的门槛。
3.公共型企业：规范始终战胜效率
诚如专家们的点评，公共型企业因为要对诸多因素负责，它对于规范的要求高于效率，这样就导致最终为了公平却大大抬高了“综合成本”。
4.外部风险管控常常被忽略
讨论中，专家们一致指出：在全球化大环境下，企业采购的外部风险需要警惕，譬如供应商的生产力、资金状况甚至是信誉状态都需要做一个信息储存和审查，然而这样的工作往往交给了第三方公司， 既无信息的可持续性而言，又不能保障信息的全面性。
针对这些情况，专家们的解决方案指向性非常明确：求助于新技术！
专家们认为，企业应当学会使用当下的一些最新技术，来改进甚至是全面革新现有的采购系统。京东企业购的专家还指出，最新科技在采购行业的应用主要有以下几个重要概念：
1.组件化：带来更精细的模块处理
传统ERP系统里，功能模块被分得非常粗，可能只涉及到部门的切割，但是组建化技术的进入可以让功能模块细化，让每个职能部门的内部都还有自己的细分操作模块。
2.大数据的应用和管理
企业中的数据首先可以通过一些技术，比如OCR来进行电子化，然后他们都能通过大数据技术来进行整理。让数据成为有用的信息，而非原始的报表、方案。
3.区块链技术的应用
传统的采购行为中，供应链的信息要么缺失要么不够完整，而通过互联网科技区块链产生的“联盟链”就能向采购者提供完善的供应商信息。
4.采购的移动化
对于新型采购人而言，移动化办公的福利终于到来。采购人可以利用手机挑选、验收。极大地便利采购行为。
其实，这些理念和技术并不遥远，甚至离我们很近。京东是首个明确“智慧采购”理念的企业，在过去的十二年里，京东基于智慧采购的“六七八”原理，身体力行地践行用技术引领采购行业转型。智慧采购的“六七八”原理：基于六大核心技术的八大平台服务于采购的七个环节。
其中，六大核心技术最为引人瞩目，几乎囊括了当下互联网时代中最为先进的理念：云的技术，大数据的技术，AI的技术，区块链的技术，物联网技术以及API相关的技术。京东的智慧采购中还将采购流程精细地划分为七个环节，并成功实践在这些环节中注入VR、3D等新科技。专家们也用实际案例证明了新技术为智慧采购带来的巨大能量：办公室里打印机所需要的纸张和墨盒采购，以往不仅要采购者进行定期补给，还要牵动行政来通知部门、观察和报备使用情况，而在智慧采购中仅需要进行物联网串联，就可以实时收到打印机、墨盒、纸张的使用情况。这样一来不仅解决了传统采购人需要定期查看墨盒、纸张的痛点，还能实现后期自动维护的功能。由此可见，只有注入新科技的智慧采购才可以真正实现供需平衡。不仅采购质量效率提高，采购后所产生的使用、售后等问题都能得到妥善、及时的处理。
由此可见，智慧采购概念实现还需要互联网科技的注入。这些技术的运用在宏观上，它能帮助企降本增效，让采购部门成为真正的“第一利润中心”，对于采购个人而言，也能将繁琐的工作规整细化，减少传统工作中的失误和压力，更能带来有据可依的工作实效。
“美宴”作为餐饮供应链整体解决服务商，餐饮业B2B服务平台，一直致力于餐饮企业的降本增效，让采购变为利润的第一道关口，降低餐企的采购成本，提高餐企利润，增强餐企竞争力。为餐企提供一站式解决方案，四大服务，六大模块，让餐企采购透明，高效。让餐企采购变成第一利润中心。
