山西首届餐饮食材双十一
今年是阿里CEO张勇提出双11的第十个年头，最终阿里以2135亿元的交易额再次刷新了记录，也刷新了大家的眼球。让大家再次看到了电商的活力，也看到了新零售的发展，餐饮业是个传统的行业，在互联网背景下目前也赋予了新零售的使命。今天山西餐饮界的双11活动也在百姓渔村月亮湾店举办，来自山西各个地市的餐饮人参加了首届电商食材采销节，传统的餐饮人也享受到互联网带来的便捷和实实在在的福利。
11日上午，美宴的工作人员便布置好了会场欢迎来自山西各个地市的餐企老板们。并且美宴综合了三年来百余家采购餐企的数据，把冬季最畅销的50余款食材也带到了双11采销节的现场，并且“百姓渔村”的厨师们，把这些食材都做成了菜品展示给众多餐饮人，琳琅满目的食材马上变成了一道道艺术品，让人美不胜收。
下午2时许，全省各地的餐企老板们陆陆续续到达现场，还有很多地市餐饮负责人听说首次餐饮食材的双11，像长治、临汾、运城、大同、忻州的餐企们更是组团来到美宴的活动现场，而这些来参会的餐企负责人都是更愿意接受新事物的老板，通过沟通了解，这些餐企普遍都是当地较大的几个餐企。也说明容易接受新事物更容易促进自己企业的发展。这些餐企的负责人表示：早听说过美宴是山西第一家做餐饮食材供应链的服务平台，太原的很多大型餐饮都在美宴采购到了质优价廉的食材，每年可以节省成百上千万的成本支出，抱着学习了解的态度来参加此次采购会，看到很多同样食材的确比自己企业的采购价低的多。感叹互联网平台真的可以给传统餐饮行业注入新的活力。
下午3时活动准时开始，美宴创始人乔嫦英女士给餐企负责人们讲述了美宴一路走来的发展历程，也讲解了餐企从哪几个方面降低成本？为什么美宴可以提供质优价廉的食材？美宴通过哪些手段让餐企实现降本增效？美宴如何服务众多餐饮企业，未来美宴作为餐饮供应链企业的发展规划等餐企老板关心的问题。百姓渔村采购总监郑总也在双11的活动中用真实的数字讲了通过与美宴三年来的合作，为百姓渔村节省的成本，仅仅通过白糖和食盐两种食材就为百姓渔村节省了几十万的采购成本支出。通过百姓渔村真实的案例，让很多餐企老板感受到也许通过平时几毛钱甚至几分钱的成本节省，每年会有如此大的成本结余。
同样面对双11如此诱人的价格，这些餐企老板们更是不虚此行，通过现场订购，很多餐企老板直接订购了调味品的全年用量，像冬季畅销品，如：羊肉、番茄丁、三黄鸡等百姓渔村直接订购金额就达200余万元。雪山餐饮、海外海、华夏京都、水利大厦、黄河京都、河东家宴、三桥大厦等餐企均定了不同产品的全年使用量。同时作为企业美宴不忘国家的精准扶贫政策，在双11中依然联合众多餐企助力精准扶贫，这次不仅有来自贫困地区双井村的莜面、麻油、还有山西岚县的土豆同样受到了餐企的欢迎。
最后此次双11活动成交额达四百余万元。首届山西餐饮食材双11活动得到了圆满的成功，从全省各地来的餐企老板们更是收获满满，不虚此行。美宴将服务好选择美宴的客户，继续为实现餐饮业绿色生态新环境的美好愿景而努力！
